Если коротко, то это кусочки жареной рыбы, залитые кисло-сладкой смесью из овощей с уксусом и томатом. Потрясающе вкусно! Я часто готовлю такую рыбу под маринадом с морковью, луком и томатной заправкой – идеальное блюдо на все случаи.
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 13 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыбу подготовьте, нарежьте небольшими кусочками и слегка подсолите.
-
Припылите рыбу мукой и обжарьте на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
-
Морковь натрите на крупной терке, лук очистите от шелухи и нарежьте.
-
Обжарьте овощи на масле до мягкости.
-
Смешайте томатную пасту, воду и уксус, добавьте в сковородку с зажаркой.
-
Всыпьте специи, соль и протушите все вместе 10 минут.
-
Выложите жареную рыбу в подготовленную емкость и залейте полученным маринадом с морковью, луком и томатной заправкой. Остудите и поставьте в холодильник на 3-6 часов.
