Готовить такое блюдо рекомендуется из хека, толстолобика, щуки, минтая или амура. В общем-то любая рыба в омлете в духовке получается вкусной. Просто ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения, используйте любимые специи и разные добавки.
Ингредиенты
- Рыба (филе) – 400 г
- Яйца куриные – 5 штук
- Лук – 2 штуки
- Сыр (твердый) – 50 г
- Молоко – 100 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте рыбу и очищенный от шелухи лук. Сыр натрите на терке.
-
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
-
Яйца слегка взбейте с молоком, молотым перцем и солью.
-
Смешайте рыбу с жареным луком и тертым сыром, выложите в подготовленную форму.
-
Залейте яичной смесью, накройте двойным слоем фольги и поставьте на 30 минут в духовку, заранее прогретую до 180 градусов.
-
Аккуратно снимите фольгу и запекайте рыбу в омлете еще 5-7 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
