Никогда не готовили рыбные котлеты? Поверьте - это проще, чем вы думаете! Очень вкусно получается из судака, щуки или трески. Можно просто купить хек, разморозить его и перемолоть на фарш. Здесь уже выбирайте, что вам больше нравится!
Ингредиенты
- Рыбный фарш – 600 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Белый хлеб (без корочки) – 100 г
- Молоко (теплое) – 100 мл
- Панировочные сухари – 80 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 60 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Раскрошите хлеб в теплое молоко и оставьте на 10 минут.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Смешайте рыбный фарш с луком, яйцами, солью, молотыми перцем и кориандром.
Добавьте слегка отжатый хлеб и хорошенько вымешайте массу.
Панировочные сухари насыпьте в широкую тарелку.
Сформируйте руками небольшие котлеты одинакового размера.
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях, выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев