Часто после разморозки филе хека становится некрасивым и даже разваливается на куски. В таком случае лучше всего сразу пустить его на фарш. Я знаю отличный рецепт рыбных котлет из хека. Непременно попробуйте их приготовить!
Ингредиенты
- Хек (филе) – 500 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень – 3 веточки
- Булочка – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Булочку мелко нарежьте и залейте теплым молоком на 10 минут.
-
Пропустите через мясорубку филе хека, зелень, очищенные лук и чеснок.
-
Добавьте яйцо, размоченную булочку, молотый перец и соль. Перемешайте и слегка отбейте котлетную массу.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Обжаривайте рыбные котлеты из хека на разогретой сковороде с маслом до готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
