В кулинарии ротан используется редко, а все потому, что это мелкая рыба и на ее подготовку всегда уходит много времени. Если запастись терпением, то можно приготовить очень вкусные рыбные котлеты из ротана. Дальше в рецепте я расскажу, как это сделать.
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 13 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тушки ротана выпотрошите, очистите от костей и шкуры.
-
Пропустите через мясорубку филе ротана, очищенные лук и чеснок.
-
Полученную массу смешайте с манкой, молоком, яйцом, специями и солью. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Обжарьте рыбные котлеты из ротана на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
