Котлеты из щуки получаются настолько хороши, что разлетаются просто на глазах. Это один из моих любимых способов приготовления такой рыбы. Котлеты хороши просто сами по себе или с гарниром – например, с рисом или отварным картофелем. Попробуйте сами!
Ингредиенты
- Щука (филе) – 500 г
- Мука – 2 ст.л.
- Вода – 2 ст.л.
- Лук – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите блендером филе щуки, лук, яйцо, мягкое масло и специи.
Добавьте в фарш воду и муку, и тщательно вымешайте. Отбейте фарш.
Сформируйте котлеты и еще запанируйте в муке по желанию.
Уберите заготовки на полчаса в холодильник.
Обжарьте котлеты на среднем огне до румяности с двух сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев