Для повышения пищевой ценности блюда часто используются разные добавки. Руководствуясь такой мыслью, я попробовала приготовить рыбные котлеты с геркулесом. Получилось очень вкусно. Поскольку хлопья размокают долго, котлетная масса перед формированием должна немного постоять.
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 13 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь натрите на терке, лук очистите и мелко нарежьте.
-
Обжарьте овощи на масле до мягкости.
-
Пропустите через мясорубку филе рыбы, геркулес, зажарку и очищенный от шелухи чеснок.
-
Полученную массу смешайте со специями, солью, сметаной и яйцом. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на четверть часа.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Выкладывайте котлеты партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки, вовремя переворачивая.
