Горбуша принадлежит к семейству лососевых. Ее филе напоминает по вкусу семгу, но при этом куда менее жирное. Приготовьте рыбный паштет из горбуши и насладитесь ее изысканным вкусом. Кроме того, вы обогатите свой организм полезными веществами, которых в этой рыбе с избытком.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) – 1 кг
- Лук-порей – 150 г
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Растительное масло – 30 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Филе горбуши промойте и нарежьте крупными кусочками.
Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, горбушу и проварите 10 минут.
Выньте рыбу из воды и выложите на тарелку остывать.
Лук порей очистите и мелко нарежьте.
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте 3-5 минут.
Поместите в чашу блендера филе горбуши и жареный лук-порей.
Добавьте томатную пасту, молотый перец, соль и измельчите до однородности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев