Одно из лучших решений на зиму – готовые овощные салаты. Например, «Донской» салат с огурцами. Готовится так же просто, как и более привычная консервация, но зато существенно добавляет разнообразия в рацион.
Ингредиенты
- Огурцы – 300 г
- Помидоры – 300 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 100 г
- Болгарский перец – 200 г
- Вода – 50 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Сахар – 1.5 ч.л.
- Соль – 1.5 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи и отправьте в кастрюлю.
Добавьте воду и специи по желанию. Протушите 20-30 минут на среднем огне.
Добавьте лавровый лист, сахар, соль, масло и уксус.
Перемешайте заготовку и закатайте салат в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев