Если вам нравится азиатская кухня, непременно попробуйте этот аппетитный салат. Приготовить его смогут даже те, кто впервые оказался на кухне. Выполняйте действия последовательно, обязательно пробуйте заправку и у вас точно все получится.
Ингредиенты
- Фунчоза – 300 г
- Острый красный перец – 1 стручок
- Чеснок – 1 зубчик
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 1 ст.л.
- Рыбный соус – 1 ч.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Поместите фунчозу в кастрюлю, залейте кипятком и накройте крышкой на 5 минут.
Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте.
Нарежьте красный перец и очищенный фиолетовый лук.
Смешайте лук с лимонным соком и сахаром. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 10 минут.
Отдельно смешайте масло, соль, рыбный соус, рисовый уксус, имбирь и пропущенный через пресс чеснок.
Смешайте фунчозу, красный перец и маринованный лук.
Влейте подготовленный соус, перемешайте и уберите в холодильник на 20 минут. В готовый салат можно добавить зелень, семечки или арахис.
