Почему бы не побаловать семью экзотическим блюдом? Например, можно приготовить оригинальный салат из фунчозы. Это просто, вкусно и полезно. Если вам не нравится специфический запах рыбного соуса, замените его вустерским или соевым.
Ингредиенты
- Фунчоза – 200 г
- Кальмары (вареные) – 2 тушки
- Креветки (охлажденные) – 12 штук
- Осьминог (вареный) – 100 г
- Свиной фарш – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Острый красный перец – 1 стручок
- Чеснок – 2 зубчика
- Зеленый лук – 2 стебля
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Рисовый уксус – 3 ст.л.
- Рыбный соус – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком на 5-7 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Свиной фарш обжарьте на растительном масле до готовности.
-
Креветки промойте кипятком и очистите от панцирей.
-
Нарежьте осьминоги, кальмары, острый перец, зеленый лук и морковь.
-
Смешайте фунчозу, морепродукты, свиной фарш и овощи.
-
Отдельно смешайте кунжутное масло, рисовый уксус, рыбный соус, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.
-
Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите на полчаса в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
