Name: Салат с говядиной, фунчозой и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Азиатская, Вьетнамская, Китайская, Корейская, Тайская, Японская
Ingredients: Фунчоза 200 г; Говядина (вырезка) 200 г; Стручковая фасоль 100 г; Помидоры черри 100 г; Болгарский перец 1 штука; Имбирь 10 г; Растительное масло (без запаха) 2 ст.л.; Кунжутное масло 1 ст.л.; Вустерский соус 1 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Рисовый уксус 2 ст.л.; Вода (кипяток) 2 л

Азиаты ценят фунчозу за простоту и полезные свойства. Она быстро впитывает ароматы и вкусы. Достаточно небольшого количества специй или соусов, чтобы сделать блюдо ярким и аппетитным. Этим часто пользуются во время приготовления салатов.

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте растительное масло на сковороде и хорошенько подрумяньте говядину со всех сторон.
Влейте 200 мл горячей воды, накройте крышкой и протушите 30 минут на медленном огне.
Готовую говядину остудите и нарежьте еще мельче.
Стручковую фасоль проварите 4 минуты в подсоленной воде.
Откиньте на дуршлаг и сбрызните лимонным соком.

Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
Нарежьте помидоры и очищенный болгарский перец.
Имбирь очистите от кожуры и натрите на терке.
Смешайте фунчозу, говядину, стручковую фасоль, болгарский перец, имбирь и помидоры.
Добавьте вустерский соус, кунжутное масло, рисовый уксус и перемешайте. Перед подачей салат должен настояться 30 минут в холодильнике.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Салат с говядиной, фунчозой и овощами

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Овощной салат с говядиной

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Салат с фунчозой и говядиной

Салат с вареной говядиной и овощами

Тайский салат с фунчозой, креветками, шиитаке и фаршем