Хочется приготовить легкий овощной салат? Этот рецепт вам точно понравится. Капусту следует размять руками с солью и лимонным соком. Благодаря этому она станет более мягкой и сочной. Только не переусердствуйте, иначе овощ потеряет вид.
Калорийность
103 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 500 г
- Корейская морковь – 150 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
-
Добавьте соль, лимонный сок и перемешайте, слегка разминая массу руками.
-
Болгарский перец очистите и нарежьте.
-
Смешайте капусту, болгарский перец и корейскую морковь.
-
Добавьте по вкусу соль, заправьте салат растительным маслом и уберите на час-полтора в холодильник.
Вам понравился рецепт?
Час-полтора маловато, у меня простояла три часа в холодильнике и вкус стал гораздо ярче.