Отличный рецепт для любителей овощных закусок. Салат из капусты готовится очень просто. Большую часть времени занимает измельчение овощей. Чтобы ускорить этот процесс, воспользуйтесь кухонным комбайном или специальной шинковкой.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 8 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Смешайте овощи, всыпьте сахар, соль и слегка разомните руками.
-
Добавьте специи, масло, перемешайте и оставьте на 1 час.
-
Разложите салат по банкам и простерилизуйте 10 минут.
-
Аккуратно выньте банки и ванночки для стерилизации, добавьте уксус и закатайте.
Вам понравился рецепт?
Подскажите, а уксус берем обычный столовый 9%? И банки нужно предварительно стерилизовать перед закладыванием салата?
Здравствуйте, Игорь! Да, используйте обычный столовый уксус 9%. Банки и крышки перед закладкой салата нужно тщательно вымыть и простерилизовать, а затем наполненные банки дополнительно стерилизовать 10 минут по рецепту.