Заготовки на зиму 02.01.2023

Салат из огурцов и патиссонов на зиму

Name: Салат из огурцов и патиссонов на зиму
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Патиссон 500 г; Огурцы 300 г; Морковь 30 г; Лук 20 г; Чеснок 2 зубчика; Болгарский перец 30 г; Петрушка 20 г; Укроп 20 г; Лавровый лист 2 штуки; Соль 2 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус 4 ст.л.; Вода 500 мл; Душистый перец 8 горошин

40 мин.

2 порции

Anastasiya, stock.adobe.com

Любимые консервированные огурцы будут еще вкуснее, если приготовить из них салат. А для разнообразия предлагаю добавить в него патиссоны. Эти два овоща очень гармонично сочетаются между собой, а к тому же – одинаково доступны в разгар сезона.

Ингредиенты

Патиссон – 500 г
Огурцы – 300 г
Морковь – 30 г
Лук – 20 г
Чеснок – 2 зубчика
Болгарский перец – 30 г
Петрушка – 20 г
Укроп – 20 г
Лавровый лист – 2 штуки
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Уксус – 4 ст.л.
Вода – 500 мл
Душистый перец – 8 горошин

Пошаговый рецепт приготовления

Выложите в стерильные банки чеснок, зелень, по пару ломтиков лука, моркови и перца, душистый перец и еще специи по вкусу.

Туда же выложите произвольно нарезанные огурцы и помидоры.

Залейте банки кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Слейте эту воду, добавьте соль и сахар, и снова вскипятите.

Влейте в рассол уксус, опять залейте банки и закатайте.

Заготовки с огурцами и болгарским перцем на зиму Заготовки с патиссонами и болгарским перцем на зиму Заготовки с патиссонами и морковью на зиму Патиссоны на зиму Яблочно-сливовый сок на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Салат из огурцов и патиссонов на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Маринованный чеснок на зиму

Джем из болгарского перца

Жареные патиссоны на зиму

Консерва из щуки на зиму