Салат из огурцов с луком и чесноком на зиму

25 мин.
10 порций
Салат из огурцов с луком и чесноком на зиму
Анна Чернецова, stock.adobe.com
4.9 (291)

Большая часть овощных консервов готовится из огурцов. Когда на рынке их начинают продавать массово, наступает время приниматься за дело. Предлагаю вам пополнить свою кладовку потрясающим салатом из огурцов с луком и чесноком. Гарантирую, вы приготовите его в два счета.

Ингредиенты

  • Огурцы 3 кг
  • Лук 400 г
  • Чеснок 100 г
  • Укроп 5 зонтиков
  • Растительное масло 120 мл
  • Лимонная кислота 0,5 ч.л.
  • Сахар 80 г
  • Соль 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Огурцы, очищенные лук и чеснок нарежьте, смешайте.

  2. Добавьте сахар, соль, лимонную кислоту и масло. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1,5-2 часа.

  3. Поместите в банки зонтики укропа и подготовленные овощи. Образовавшуюся жидкость разлейте по банкам.

  4. Простерилизуйте 15 минут, закатайте и хорошенько укутайте теплым одеялом.

Ольга Безносюк
Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев