Салаты 22.01.2022

Салат «Краски лета»

30 мин.
4 порции
Салат «Краски лета»
Юлия Ромашко, stock.adobe.com
0

Люблю пикантные салаты в корейском стиле. Они легко готовятся, всегда получаются ароматными и вкусными. Подавать такие блюда можно к мясу, рыбе, каше, макаронам или пюре. Если вы не любите острое, красный перец лучше не добавлять.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарежьте брусочками и замочите в холодной воде на 15-20 минут.

Выложите баклажаны на бумажную салфетку и промакните.

Разогрейте на сковороде 2 ст.л. растительного масла, выложите баклажаны и обжарьте до готовности.

Лук, болгарский и острый перцы очистите, нарежьте.

Корень сельдерея натрите на специальной терке.

Чеснок очистите от шелухи, слегка раздавите рукояткой ножа и измельчите.

Смешайте жареные баклажаны, чеснок, лук, корень сельдерея и оба вида перца.

Добавьте соль, молотый перец, уксус и оставшееся масло. Аккуратно перемешайте салат, накройте крышкой и уберите на 3-4 часа в холодильник.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев