Сколько бы я ни заготовила Охотничьего салата, всегда он заканчивается к средине зимы. Вкусные овощи отлично идут под каши, макароны и многие другие повседневные блюда. Но самое главное то, что процесс приготовления удивительно простой.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи подготовьте и нарежьте.
-
Выложите в кастрюлю слоями морковь, лук, капусту, помидоры и болгарский перец. После каждого слоя добавляйте немного сахара, соли и специй.
-
Накройте крышкой и оставьте на 1,5-2 часа.
-
Поставьте на медленный огонь, влейте масло и варите 5 минут.
-
Разложите салат по банкам, простерилизуйте 10 минут и добавьте уксус.
-
Закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
Главное - прогревать салат на очень медленном огне, чтобы овощи успели дать сок и не подгорели до закипания. Варить дольше пяти минут точно не стоит, иначе капуста потеряет хруст.