Овощная закуска на все случаи! Ее можно поставить на повседневный и праздничный стол, подать с кашей и просто так. Салат Охотничий радует богатым ароматом и чудесным вкусом. Этого удается добиться благодаря тому, что овощи выкладываются в кастрюлю слоями.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту нашинкуйте, присыпьте сахаром и слегка разомните.
Нарежьте огурцы, помидоры, очищенные лук и болгарский перец. Морковь натрите на крупной терке.
В глубокую кастрюлю выложите овощи слоями в такой последовательности: морковь, лук, болгарский перец, огурцы, капуста и помидоры. Накройте крышкой и оставьте на 2-3 часа.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и протушите 5 минут.
Добавьте соль, масло, специи и варите еще 10 минут.
Влейте уксус, перемешайте и через 1 минуту снимите с огня.
Разложите горячий салат по банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым одеялом.
