Для этого рецепта понадобится пять основных ингредиентов: баклажаны, болгарский перец, морковь, помидоры и лук. По этой причине салат с баклажанами и называется «Пятерочка». Готовить его следует в широкой кастрюле или сотейнике подходящего размера.
Калорийность
102 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 6 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи подготовьте и нарежьте.
-
Баклажаны сложите в отдельную емкость и залейте подсоленной водой на 15 минут.
-
В глубокий сотейник выложите слоями морковь, лук, помидоры, болгарский перец и баклажаны.
-
Полейте маслом, присыпьте солью, сахаром, специями и тушите 30 минут под крышкой.
-
Влейте уксус, аккуратно перемешайте и через 1 минуту снимите с огня.
-
Разложите салат в подготовленные банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
