Этот необычный азиатский салат можно подавать отдельно и в качестве гарнира к креветкам или тофу. Пекинская капуста, болгарский перец и жареные баклажаны прекрасно сочетаются между собой. Получается легко и сытно одновременно.
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 0.5 кочана
- Баклажаны – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Пророщенные зерна – 2 горсти
- Кунжут – 2 ст.л.
- Кунжутное масло – 2 ч.л.
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Соус терияки – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Сушеный перец чили – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баклажан и перец соломкой и обжарьте в оливковом масле до мягкости.
-
Нашинкуйте пекинскую капусту, добавьте пророщенные зерна и перемешайте салат.
-
Заправьте его соевым соусом и сбрызните бальзамиком и кунжутным маслом.
-
Посыпьте салат кунжутом и полейте соусом терияки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
