Салат с болгарским перцем и морковью

1 ч. 0 мин.
2 порции
Салат с болгарским перцем и морковью
0

Даже если у вас уже есть идеальный рецепт салата из перцев, советую попробовать еще такой вариант с морковью. Тут и яркость красок, и разнообразие текстур. А что еще нужно для максимального удовольствия?

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте лук перьями, морковь маленькими брусочками, а перец полосками.

Обжарьте лук в растительном масле до мягкости, добавьте морковь и протушите 5 минут. В конце посолите.

Добавьте к овощам перец и оставшееся масло и продолжайте тушить до мягкости.

Пропустите помидоры и чили через мясорубку, влейте к салату и доведите до кипения.

Добавьте давленый чеснок и уксус и прокипятите еще пару минут.

Закатайте салат в стерилизованные банки.

Фото: Lyudmila, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев