В продолжение наших кулинарных приключений, хочу поделиться с вами еще одним интересным рецептом. В салате удачно сочетаются гарнир, белковая пища и овощи. Приготовьте его, если вам не хочется заниматься несколькими блюдами.
Ингредиенты
- Фунчоза – 250 г
- Говядина (вырезка) – 250 г
- Шиитаке (маринованные) – 100 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Шпинат – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко (теплое) – 2 ст.л.
- Растительное масло (без запаха) – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 20 г
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 30 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый имбирь – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Разогрейте масло на сковороде и хорошенько подрумяньте каждый кусочек.
-
Влейте 200 мл горячей воды и протушите под крышкой 30 минут. Жидкость должна полностью испариться.
-
Добавьте шпинат, пропущенный через пресс чеснок и выключите огонь.
-
Яйца разбейте в миску, посолите, поперчите и влейте молоко.
-
Взболтайте массу вилкой или слегка взбейте венчиком.
-
Растопите сливочное масло, влейте яичную смесь и готовьте под крышкой 5-7 минут.
-
Нарежьте маринованные шиитаке, омлет и очищенный болгарский перец.
-
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
-
Смешайте фунчозу, говядину со шпинатом, шиитаке, омлет и болгарский перец.
-
В отдельной емкости смешайте соевый соус, рисовый уксус, имбирь и соль.
-
Влейте заправку в салат и перемешайте. Подавать можно сразу.
👍😋😘🙏Супер!!!!
Супер!!!! 😘👍😋🤩