Надоела однообразная пища? Приготовьте необычный салат в тайском стиле. Он получается таким сытным, что одной порцией можно надолго утолить голод. В приготовлении нет никаких сложностей, тем более что все уже расписано пошагово.
Ингредиенты
- Фунчоза – 200 г
- Креветки (охлажденные) – 12 штук
- Свиной фарш – 150 г
- Помидоры черри – 150 г
- Острый красный перец – 1 стручок
- Сельдерей – 50 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Лайм – 1 штука
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Рыбный соус – 1 ст.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Сахар – 1 ст.л.
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
-
Креветки на 1 минуту залейте кипятком.
-
Слейте воду, слегка остудите, очистите и сбрызните уксусом.
-
Свиной фарш обжарьте на растительном масле до готовности. Старайтесь все комочки размять лопаткой.
-
Нарежьте помидоры, острый перец, сельдерей и очищенный лук.
-
Смешайте фунчозу, свиной фарш, креветки, лук, помидоры, сельдерей и острый перец.
-
В отдельную посуду выдавите сок лайма.
-
Добавьте соевый и рыбный соусы, сахар, молотый имбирь и рыбный соус.
-
Влейте заправку в салат и перемешайте. По вкусу можно добавить измельченный арахис и зелень.
