Сейчас фунчоза продается практически в любом крупном магазине. Она должна быть полупрозрачной, с легким сероватым оттенком и тонким запахом бобов. Именно из такой лапши получится приготовить вкусный салат. Делюсь его рецептом с вами.
Калорийность
111 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 3 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу поместите в кастрюлю, залейте кипятком и накройте крышкой на 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.
-
Нарежьте стручковую фасоль и очищенный красный перец.
-
Стручковую фасоль проварите в подсоленной воде 5 минут.
-
Слейте воду, остудите и сбрызните лимонным соком.
-
Смешайте фунчозу, стручковую фасоль и красный перец.
-
Отдельно смешайте масло, уксус, специи и соль.
-
Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите на полчаса в холодильник.
