Зимние салаты тоже могут быть очень оригинальными. Помимо свежих овощей в них можно смело добавлять и другие ингредиенты. Например, вот такой вариант с горохом – простой в приготовлении и очень сытный. Попробуйте сами!
Ингредиенты
- Зеленый горошек – 1 банка
- Лук – 5 штук
- Помидоры – 1.5 кг
- Болгарский перец – 1 кг
- Морковь – 500 г
- Уксус (70%) – 2 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 стакан
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи.
Смешайте, добавьте горох и оставьте на 20 минут.
Слейте сок, который выделился, и растворите в нем уксусную кислоту.
К овощам добавьте масло, соль и специи.
Влейте сок с уксусом обратно и плотно уложите салат в стерильные банки.
Простерилизуйте их еще 20 минут и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев