Битые огурцы – традиционная закуска корейской кухни. А еще это отличный ингредиент для салатов. Например, для такого пикантного и ароматного салата с говядиной. А как его приготовить, вы узнаете дальше в рецепте.
Калорийность
162 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 10 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Для салата:
- Говядина – 200 г
- Корейская морковь – 200 г
- Болгарский перец – 2 штуки
- Кунжутное масло – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Кунжут – 2 ст.л.
Для огурцов:
- Огурцы – 2 штуки
- Уксус – 1 ст.л.
- Чеснок (давленый) – 2 зубчика
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте огурцы, сложите в пакет и отбейте скалкой.
-
Нарежьте их уже помельче, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и отправьте на полчаса в холодильник.
-
Нарежьте говядину соломкой и обжарьте до готовности.
-
Добавьте к говядине нарезанный полосками перец, корейскую морковь и огурцы.
-
Посыпьте салат кунжутом и полейте соевым соусом с кунжутным маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
