Это один из моих любимых салатов с грибами – он яркий, красивый и очень сытный. Грибы, киноа и авокадо прекрасно сочетаются между собой. Перед подачей советую сбрызнуть его цитрусовым соком и украсить ломтиком любого любимого цитруса.
Ингредиенты
- Киноа – 100 г
- Салатный микс – 150 г
- Авокадо – 2 штуки
- Грибы – 300 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Цукини – 1 штука
- Болгарский перец – 2 штуки
- Кунжут – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Апельсиновый сок – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите киноа по инструкции.
Грибы нарежьте и обжарьте до испарения жидкости.
Произвольно нарежьте свежий цукини, авокадо, перец и фиолетовый лук.
Перемешайте салат и заправьте оливковым маслом с апельсиновым или другим цитрусовым соком.
Посыпьте все кунжутом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев