Очень необычный салат с необычным приготовлением мидий в томате, о котором я расскажу дальше в рецепте. Кроме того, вам понадобится жареный арахис, поэтому если нужно – подсушите его на сухой сковороде заранее.
Ингредиенты
- Мидии – 300 г
- Помидоры – 2 штуки
- Арахис (жареный) – 120 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Перец чили – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Кунжутное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите морковь и мелко нарежьте перец, чили и чеснок.
Один помидор измельчите и отправьте к овощам, а другой натрите на терке.
Обжарьте мидии на сильном огне пару минут, добавьте тертый помидор и жарьте еще 2 минуты.
Дайте им немного остыть и смешайте все ингредиенты.
Заправьте салат кунжутным маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев