На каждом празднике этот салат производит настоящий фурор! Гости удивляются необычному вкусу и яркому виду блюда. Обычно я использую болгарский перец желтого цвета, но с разными цветами тоже получается красиво.
Ингредиенты
- Кальмары – 2 тушки
- Мидии (маринованные) – 150 г
- Осьминог (щупальца) – 200 г
- Болгарский перец (желтый) – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень (любая) – пару веточек
- Оливковое масло – 30 мл
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Кальмар проварите в подсоленной воде 2 минуты и выложите остывать на тарелку.
В отдельной кастрюле вскипятите воду, опустите щупальцы осьминога и варите 10 минут.
Остывшие морепродукты нарежьте небольшими кусочками.
Болгарский перец очистите и нарежьте тонкими полосками.
Смешайте болгарский перец, лимонный сок, соль и пропущенный через пресс чеснок. Накройте крышкой и оставьте на полчаса мариноваться.
Добавьте мидии, кальмары, осьминог, молотый перец и мелко нарезанную зелень.
Заправьте салат маслом и перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев