Пикантный салат пользуется большой популярностью, поэтому и вариаций на эту тему появилось много. Мне понравилось готовить салат тещин язык из кабачков. Остроту блюду придают чеснок и сухие специи, иногда я добавляю перец в стручках.
Калорийность
86 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 6 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку очищенные болгарский перец, лук и чеснок.
-
Полученную массу смешайте с томатным соком, маслом, специями и солью.
-
Поставьте на средний огонь и прокипятите 10 минут.
-
Кабачки нарежьте небольшими кусочками и всыпьте в кастрюлю с кипящим соусом. Варите все вместе еще 15 минут.
-
Влейте уксус, потомите 5 минут и снимите с огня.
-
Разложите горячий салат по чистым сухим банкам, закатайте и оставьте на сутки в тепле.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
