А вы пробовали винегрет с горчичной заправкой? Если нет, скорее ставьте вариться овощи. Это так вкусно, что оторваться просто невозможно! Я обычно готовлю винегрет с острой горчицей, но можно добавлять любую по своему вкусу или смешивать несколько видов.
Ингредиенты
- Свекла (отварная) – 300 г
- Картофель (отварной) – 200 г
- Морковь (вареная) – 150 г
- Зеленый горошек (консервированный) – 1 банка
- Огурцы (соленые) – 2 штуки
- Квашеная капуста – 150 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Горчица – 2 ст.л.
- Растительное масло – 80 мл
- Соль – по вкусу
- Зелень (для украшения) – 2 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу, морковь и картофель очистите от кожуры. Лук освободите от шелухи.
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте и обсушите на бумажном полотенце.
Нарежьте мелкими кубиками картофель, морковь, свеклу, огурцы и измельчите лук. Сложите все в глубокую миску.
Отдельно смешайте растительное масло, горчицу и соль.
Добавьте в миску с овощами зеленый горошек, квашеную капусту, заправку из масла и горчицы, и аккуратно перемешайте салат ложкой.
С помощью кулинарного кольца выложите готовый винегрет на тарелку. Украсьте зеленью и подавайте на стол.
