У традиционного русского супа имеется множество интересных вариаций. Я предлагаю вам испробовать рецепт щавелевых щей, которым часто пользуюсь сама. Готовить можно на воде, грибном, овощном или мясном бульоне.
Ингредиенты
- Картофель – 400 г
- Щавель – 200 г
- Петрушка – 10 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – 1,5 ч.л.
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте щавель, петрушку, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте черный перец и картофель, проварите 10 минут.
-
Лук с морковью обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте в кастрюлю с картошкой зажарку, щавель и петрушку.
-
Проварите все вместе 4-5 минут, посолите и сразу снимите с огня.
-
Подавайте щавелевые щи с вареным яйцом и холодной сметаной.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
