Кисленькие супы из щавеля часто готовят с разными добавками. Обычно это крупы, овощи, мясо и грибы. Мне очень нравится щавелевый суп с перловкой. Летом я готовлю его из свежей зелени, а зимой использую замороженную. Получается вкусно, полезно и сытно.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Перловку промойте и замочите на 5-6 часов.
Нарежьте щавель, очищенные картофель и лук.
Вареные яйца очистите от скорлупы, промойте и нарежьте.
Вскипятите воду, добавьте перловку и проварите 30 минут.
Всыпьте картофель, лук и проварите еще 10 минут.
Добавьте щавель, посолите и через 1-2 минуты выключите огонь.
Разлейте щавелевый суп с перловкой по тарелкам, в каждую добавьте кусочек вареного яйца.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев