Достаточно изменить один ингредиент и любимый салат заиграет новыми красками. Классическую селедку под шубой можно приготовить с маринованной свеклой. Причем интересно получается со свежей и вареной. Попробуйте оба варианта и оцените!
Калорийность
199 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 15 г, У: 9 г).
Ингредиенты
- Сельдь (готовое филе) – 300 г
- Свекла – 250 г
- Картофель (отварной) – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Майонез – 180 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте селедку мелкими кубиками, измельчите лук.
-
Морковь, картофель и яйца натрите на терке.
-
Свеклу натрите на крупной терке, добавьте лимонный сок, соевый соус, перец, кориандр, выдавите через пресс чеснок. Хорошенько перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.
-
Выложите слоями селедку, лук и картофель. Добавьте перец, соль и майонез.
-
Следующими идут морковь и яйца. Снова посолите, поперчите и смажьте майонезом.
-
Накройте салат слоем маринованной свеклы и украсьте майонезом. Готовое блюдо поставьте настояться в холодильник на 1,5 часа.
