Вторые блюда 22.01.2022

Семга с грибами и сливками в духовке

1 ч. 10 мин.
2 порции
Семга с грибами и сливками в духовке
9

Семга с грибами и сливками, запеченная в духовке, получается невероятно нежной, она прямо тает во рту. Готовится блюдо достаточно просто. А благодаря своему великолепному вкусу – может быть подано и на праздничный стол.

Ингредиенты

  • Семга (охлажденная) – 300 г
  • Грибы – 50 г
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Мука (пшеничная) – 1 ст.л.
  • Сливки – 70 мл
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Лимон – 2-4 ломтика
  • Специи и приправы – по вкусу
  • Сыр (твердый) – 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

Охлажденную семгу посолите, присыпьте травами и сбрызните соком лимона. Оставьте мариноваться, пока будет готовиться соус.

Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 1

Нарезанные грибы и лук отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте 5 минут на слабом огне.

Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 2

Добавьте ложку муки, соль, перемешайте и через минуту влейте сливки. Потушите все вместе еще пару минут.

Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 3

Доведите грибы и лук в сливках до состояния густого ароматного соуса, используя блендер.

Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 4

Из фольги сделайте небольшие формочки с бортиками, для каждого кусочка семги. Поместите в формы рыбу вместе с лимоном.

Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 5

Выложите сверху на рыбу соус и присыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 градусах 20-25 минут.

Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 6

Подавать рыбу можно прямо в формочках или без них, непременно в горячем или теплом виде. Дополнить порцию можно свежими овощами и зеленью.

Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 7

Фото: Yuliia Stsepeleva

Yuliiа Stsеpеlеvа
Рецепт добавила: Yuliiа Stsеpеlеvа
Вам понравился рецепт?
0 комментариев