Сразу должна предупредить вас о том, что жарить отбивные из баранины надо на среднем огне. Так мясо получится сочным внутри, а снаружи образуется хрустящая и аппетитная корочка из панировки. В зависимости от размеров заготовок на это уйдет от 5 до 10 минут.
Калорийность
302 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 22 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баранину нарежьте пластинами.
-
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте молотком.
-
Присыпьте заготовки молотым перцем, солью и уберите в сторону на 15-20 минут.
-
Яйца слегка взбейте с солью и молотым перцем.
-
Припылите отбивные мукой, обмакните в кляр и вываляйте в панировочных сухарях.
-
Обжаривайте отбивные из баранины на растительном масле до готовности, переворачивая каждые 2-3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
