Выпечка 20.12.2023

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке

40 мин.
8 порций
Шарлотка на кефире с яблоками в духовке
6

Что может быть вкуснее ароматной шарлотки с яблоками? Я люблю готовить ее на кефире. По этому рецепту она всегда получается пышной и вкусной! Также не забывайте заранее прогревать духовку: это в значительной мере влияет на результат.

Ингредиенты

  • Кефир (теплый) – 200 мл
  • Яйца куриные 3 штуки
  • Мука 260 г
  • Яблоки (средние) – 3 штуки
  • Сахар 150 г
  • Соль на кончике ножа
  • Ванилин на кончике ножа
  • Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло (для смазывания формы) – 10 г
  • Сахарная пудра (для украшения) – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 1

Влейте теплый кефир и перемешайте до однородности.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 2

Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и ванилином.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 3

Всыпьте сухую заготовку в яично-кефирную смесь и тщательно перемешайте.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 4

Яблоки промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 5

Всыпьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 6

Форму смажьте маслом, застелите пергаментной бумагой и влейте тесто.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 7

Выпекайте 25-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 8

Готовую шарлотку присыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 9

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев