Собрались на выходных с друзьями на природу, но до сих пор не решили, что будете готовить? Советую беспроигрышный вариант — шашлык из бараньей корейки. В меру жирное, сочное и ароматное блюдо всегда с удовольствием едят все.
Ингредиенты
- Баранина (корейка) – 2 кг
- Лук – 4 штуки
- Лимон – 1 штука
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – 1 ст.л.
- Минеральная вода (сильногазированная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Баранью корейку нарежьте порционными кусочками, сложите в миску и залейте на 30 минут холодной минералкой.
Слейте воду, мясо слегка отожмите.
Измельчите в блендере лимон и очищенный от шелухи лук.
Полученную смесь добавьте в миску с мясом, всыпьте специи и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
Очистите кусочки мяса от остатков маринада, выложите на смазанную решетку и обжаривайте на мангале 20-30 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев