Готовить шашлык можно из разных частей туши. Главное правильно замариновать и пожарить мясо. В этом рецепте я расскажу, как лучше приготовить шашлык из бараньей ноги. Вам понадобится лук, томатный сок, немного масла, соли и специй.
Ингредиенты
- Баранья нога – 2 кг
- Лук – 3 штуки
- Томатный сок – 300 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зира – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте мясо небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Добавьте в миску с мясом измельченный лук, томатный сок, соль, специи и масло.
-
Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
-
Достаньте мясо из миски, очистите от остатков маринада и наденьте на шампуры.
-
Обжаривайте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
