Столько слышала об этом рецепте, но попробовала его только недавно. На мой взгляд, шашлык из куриной печени — интересное и вкусное блюдо, которое с легкостью можно подавать на второе. Дополнить его рекомендую маринованными овощами, солениями или свежим салатом.
Ингредиенты
- Куриная печень – 1 кг
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриную печень выложите на дуршлаг и хорошенько промойте под проточной водой.
-
Нарежьте печень кусочками правильной формы и сложите в миску.
-
Добавьте соль, специи и масло. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 2 часа.
-
Достаньте печень из холодильника и оставьте на 15 минут прогреваться при комнатной температуре.
-
Наденьте печень на подготовленные шпажки и обжаривайте над седыми углями на мангале 7-10 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
