Летом мы часто устраиваем пикники и, конечно же, не обходится без ароматных блюд на костре. В этом сезоне я сделала для себя настоящее открытие, приготовив шашлык из куриной печени. Блюдо получается невероятно нежным, ароматным и сочным. Вы обязательно должны это попробовать!
Ингредиенты
- Куриная печень – 800 г
- Сало – 200 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Молоко – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную печень залейте холодным молоком на 30 минут.
Откиньте на дуршлаг, промойте проточной водой и переложите в миску.
Добавьте специи, соль и масло. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 1 час.
Сало нарежьте небольшими кусочками.
Наденьте печень на подготовленные шпажки, чередуя с кусочками сала.
Обжаривайте на мангале 10-12 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев