Субпродукты широко используются в кулинарии. Самыми популярными являются печень, почки, сердце и кости. Из них готовят разные блюда. Например, любители пикников часто жарят шашлык из куриных сердечек. Оказывается, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 1 кг
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Горчица (острая) – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриные сердечки очистите от пленочек и сосудов, промойте, сложите в миску.
-
Добавьте горчицу, масло, мед, молотый кориандр и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
-
Шпажки замочите на 15 минут в холодной воде.
-
Наденьте сердечки на шпажки и обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
