Еще один вариант популярного мясного блюда. На этот раз обойдемся без костра, гриля и духовки. Мы будем готовить шашлык из курицы на сковороде. Нанизывать мясо на деревянные шпажки необязательно, но так гораздо красивее.
Ингредиенты
- Курица – 1 кг
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Минеральная вода (сильногазированная) – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску и залейте минералкой на 20 минут.
Слейте воду, мясо слегка отожмите.
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите в блендере.
Полученную массу добавьте в миску с курицей. Всыпьте сахар, соль и специи, влейте масло.
Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
Наденьте курицу на подготовленные шпажки.
Обжаривайте на смазанной сковороде со всех сторон до готовности. В среднем на это уходит 15-20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев