Маринады часто готовят с добавлением кисломолочных продуктов. Обычно используют кефир, простоквашу, сметану и йогурт. В этом рецепте шашлык из свинины готовится на айране. Обратите внимание на то, что соли добавляется совсем немного.
Калорийность
189 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 13 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Лук очистите от шелухи и нарежьте толстыми кружочками.
-
В миску с мясом добавьте лук, специи, соль и айран.
-
Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 10-12 часов.
-
Достаньте мясо из холодильника и оставьте на 15 минут прогреваться при комнатной температуре.
-
Наденьте свинину и лук на шампуры, обжаривайте на мангале 15-20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
