Летом обязательно приготовьте шашлык из свинины на квасе. Под воздействием кислого напитка даже самые жесткие кусочки мяса становятся мягкими. Долго мариновать шашлык не надо. Достаточно 5-6 часов в холодильнике или 2-3 часов при комнатной температуре.
Калорийность
247 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 19 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте кубиками среднего размера и сложите в миску.
-
Добавьте специи, соль, масло и квас. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов.
-
Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте над седым жаром на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
