А вы пробовали когда-нибудь готовить шашлык из свинины на яблочном уксусе? С такой добавкой мясо получается очень вкусным, сочным и мягким. Мариновать его надо не меньше 1 суток, а при обжарке желательно поливать остатками маринада.
Ингредиенты
- Свинина – 2 кг
- Яблочный уксус – 100 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Зира – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.
В отдельной посуде смешайте уксус, масло, специи и соль.
Влейте маринад в миску с мясом, перемешайте и уберите в холодильник на 24 часа.
Достаньте мясо из холодильника и оставьте прогреваться при комнатной температуре на 15-20 минут.
Наденьте свинину на шампуры и обжаривайте на мангале над седыми углями 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Вторые блюда
17.08.2023
Шашлык из утиной грудки на мангале
Вторые блюда
17.08.2023
Шашлык из свинины на вине
Вторые блюда
17.08.2023
Шашлык из свинины на гранатовом соке
Вторые блюда
17.08.2023
Барабулька на мангале на решетке
