Вторые блюда 21.07.2023

Шашлык из свинины с кефиром и луком

Name: Шашлык из свинины с кефиром и луком
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Азербайджанская, Грузинская, Кавказская
Ingredients: Свинина (ошеек или лопатка) 2 кг; Лук 4 штуки; Кефир 500 мл; Лавровый лист 3 штуки; Молотый черный перец 1 ч.л.; Соль (без горки) 1 ст.л.

35 мин.

8 порций

anikin3, stock.adobe.com

Не удается приготовить мягкий шашлык? Не отчаивайтесь, возможно мясо было слишком жестким или рецепт попался неудачный. Попробуйте приготовить шашлык из свинины с кефиром и луком. На этот раз блюдо точно получится идеальным!

Ингредиенты

Свинина (ошеек или лопатка) – 2 кг
Лук – 4 штуки
Кефир – 500 мл
Лавровый лист – 3 штуки
Молотый черный перец – 1 ч.л.
Соль (без горки) – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину подготовьте, нарежьте кубиками и сложите в миску.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Добавьте в миску с мясом лук, соль, специи и кефир. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.

Очистите мясо от остатков маринада, наденьте на шампуры и обжаривайте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.

Блюда азербайджанской кухни на Новый год Свинина на мангале на Новый год Свинина на Рождество Шашлык из свинины на кефире Шашлык на кефире Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Шашлык из свинины с кефиром и луком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Фарш для пельменей из свинины

Шашлык из свиных ребрышек на мангале

Шашлык из свинины на вине

Шашлык из утки на мангале