Не удается приготовить мягкий шашлык? Не отчаивайтесь, возможно мясо было слишком жестким или рецепт попался неудачный. Попробуйте приготовить шашлык из свинины с кефиром и луком. На этот раз блюдо точно получится идеальным!
Ингредиенты
- Свинина (ошеек или лопатка) – 2 кг
- Лук – 4 штуки
- Кефир – 500 мл
- Лавровый лист – 3 штуки
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину подготовьте, нарежьте кубиками и сложите в миску.
-
Лук очистите и мелко нарежьте.
-
Добавьте в миску с мясом лук, соль, специи и кефир. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
-
Очистите мясо от остатков маринада, наденьте на шампуры и обжаривайте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
