У каждого опытного кулинара обязательно есть несколько проверенных рецептов шашлыка. Кому-то нравится готовить баранину, кто-то любит нежную курочку. В моей семье чаще всего на столе бывает шашлык из свинины с лимоном и луком. Делюсь любимым рецептом с вами.
Ингредиенты
- Свинина – 2 кг
- Лимон – 1 штука
- Лук – 3 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежьте кубиками среднего размера и сложите в миску.
Лимон ошпарьте кипятком, измельчите.
Лук очистите от шелухи и нарежьте толстыми колечками.
В миску с мясом добавьте лимон, лук, специи, соль и масло. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 24 часа.
Наденьте маринованное мясо на шампуры, чередуя с колечками лука.
Обжаривайте шашлык из свинины над седыми углями на мангале 20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев