Этот рецепт кардинально отличается от всех известных вам способов приготовления шашлыка. Пластины мяса отбиваются и выкладываются друг на друга, чередуя с ломтиками сала. Заинтересовались? Тогда давайте скорее готовить шашлык Наполеон из свинины!
Калорийность
394 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 38 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте пластинами толщиной около 1,5 см.
-
Выложите мясо на доску, присыпьте специями и солью, хорошенько отбейте со всех сторон.
-
Сало нарежьте тонкими слайсами.
-
Выложите кусочки мяса друг на друга, чередуя с салом. В итоге должна получиться объемная заготовка прямоугольной формы.
-
Проткните заготовку шампурами, а затем разрежьте на одинаковые части так, чтобы отделить шампуры друг от друга.
-
Обжаривайте над седыми углями на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
